Pizzarium餐厅品尝罗马最棒的匹萨

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概述
Pizzarium披萨店归Gabriele Bonci所有，他是罗马著名的披萨饼厨师，餐厅声誉与日俱增，但是还保持着03年开业时不大的店面。Bonci使用有机面粉并延长发酵时间，辅以优质配料来制作披萨，制作披萨的过程简直是一种艺术。经常变换配料而且配料极具创新性(兔肉，葡萄干，茴香等)，但是也有传统的经典披萨比如alle patate(有土豆和马苏里拉奶酪)，还有rossa(有很多番茄酱)。Pizzarium还提供suppli'(有馅的炒米球)和面包。

建议时长：1小时

地点：罗马Pizzarium餐厅 Pizzarium

地址：Via della Meloria 43, 00136 Rome, Italy

小贴士（旅行信息变化较快，以下内容仅供参考！）

注意事项

开放时间：周一至周六11.00 – 22.00，周日12.00 – 16.00 ，18.00 – 22.00

交通情况

乘地铁在Cipro站下车,它离Cipro站有一条街。

口味及特色

精选可以试试覆盆子批萨、新兰花披萨，或者Suppli.一种油炸的，中间裹着芝式的饭团。他们家的suppli也是在罗马城里数一数二的。现点现炸，热乎乎的吃在嘴里，很是满足。
披萨是按重量出售的，他们只在午餐和晚餐时间做玛格丽塔披萨(番茄/芝士味儿的)，最后一批供应是通常是在晚上十点或十点半。
这个地方很狭窄,没有桌子,没有椅子。只有拿出去吃。所以说,要么就拿出去,要么就像我们一样,买两杯啤酒,站在小柜台前畅饮。在罗马这可是一定得做的事。

其它

官网：http://www.bonci.it
pizzarium的主人Gabriele Bonci，罗马最出名的一个烘焙师傅。就像所有那些美食家一样，他开店，写书，上电视，教人做美食。
这里有罗马最棒的匹萨，但也是最贵的~~