大华猪肉粿条面品尝平价美味米其林

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概述
被视为餐饮界至高荣誉的《米其林指南》等同于美食圣经，坚持遵循匿名造访、独立客观、精挑细选、每年更新、标准一致的五项承诺。此次米其林破天荒打破以往鑑定「高价」美食的印象，给予新加坡两家小贩摊荣获一星级评价，分别是大华猪肉粿条麵及香港油鸡饭麵，是少数获得米其林星级评价的街头美食，也可说是最平价的米其林餐厅。大华猪肉粿条麵创始于1932年，历史悠久，目前传承到第二代，是新加坡当地人气美食，提供潮州式的乾麵、粿条汤及水饺，佐料丰富，摊主董再盛对于火侯的掌握相当精准，炒出来的粿条滑溜爽口，坚持採用新鲜配料是汤甜味美的秘诀，慢火熬煮猪肉和大骨，完整保留鲜味。

建议时长：1小时

地点：大华猪肉粿条面 Tai Hwa Pork Noodle

地址：466 Crawford Ln, #01-12, 新加坡 190465