富山最火白虾亭，品尝入口即化甜糯白虾！
当地美食
人气：201
概述
整个日本，只有富山湾才能捕获到这种甜糯的小白虾。因其外观华丽，有“富山湾宝石”之美誉。口感带有清爽优质的甜味，在当地用来制作天妇罗、油炸虾、汤汁等料理。因捕获量与新鲜度难以保证，市面上销售的并不多。在富山有几家能吃到白虾的店铺，其中，有一家名为“白えび亭”（白虾亭）的店铺，是一家名副其实的白虾料理专营店。这里的白虾刺身，1人份竟然有50～60只左右！粘粘的口感与独特的甜味迅速在口中扩散开来。桌子上摆放着真海带刺身酱油，有浓口和甜口两种口味供客人随意选择。如果要品鉴白虾的味道，可以少放些酱油或不用酱油来品尝。这些白虾是用手一只一只剥壳的！不使用滚筒式去虾壳机器，而是用手一只一只剥掉虾壳，这种手工剥壳方式就是为了保持白虾原有的高贵的甜味和口感，基于这种考虑，这里吃到的白虾全部是手工剥壳。
建议时长：1小时
30分钟
地点：富山白えび亭餐厅 白えび亭
地址：日本〒930-0001 Toyama Prefecture, Toyama, Meirincho, 1−220, JR富山駅１F きときと市場「とやマルシェ」内
小贴士（旅行信息变化较快，以下内容仅供参考！）
注意事项
- 白虾亭就在富山站旁边的「きときと市場 とやマルシェ」里，除了可以品尝美味白虾以外，再买些富山特产吧！富山的海产说实在的，比金泽好吃，错过这里就买不到啦！
口味及特色
- 剥掉虾壳后，重量减少1半左右，所以1g的脱壳白虾价格特别贵。能够大口吃到白虾刺身的奢华美味在其它地方是体验不到的。
- 这里的特产“白虾盖饭”也非常值得品尝。这里的盖饭最大限度的展现白虾味道与形状之美，其最大特征是，不与其它食材一起油炸，且尽可能减少包衣和香料，一只一只油炸而成。白虾的数量约25只，盛放满满的，与富山县产的越光大米一起大口大口的吃起来，那种绝妙的、高贵的味道，让人内心充满幸福感。
- 这里也有“白虾天妇罗”单品，想进一步品尝白虾天妇罗时，或者与其它料理一起细品时，您也会因其美味而惊叹。
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