世界顶级的米其林餐厅亚兰·杜卡斯Alain Ducasse

人气：6532

概述
英国四家三星米其林餐厅中的其中一家Alain Ducasse at the Dorchester，这是由法国大厨Alain Ducasse开的餐厅，他在巴黎和摩洛哥都有餐厅。这位法国大厨取料精细，据说有些菜的汤底都是用炖了很久的鸡汤，在厨界享有盛誉！如果你想在英国尝试高档美食，你一定要把这家餐厅放在你的名单上！餐厅位于伦敦的Park Lane，在海德公园旁边，所在的酒店也非常的高端上档次。

建议时长：2小时

地点：亚兰·杜卡斯餐厅 Alain Ducasse at The Dorchester

地址：53 Park Ln, London W1K 1QA英国

小贴士（旅行信息变化较快，以下内容仅供参考！）

口味及特色

先给来了一堆像泡芙一样的东西，不过是咸的，算是餐前小食吧，我点完苏打水后，就给了菜单，紧接其后的是面包和黄油，那个像树叶一样的面包很特别，不过很硬，很难切开，黄油都涂不进去。
烟熏三文鱼，上头浇上了菠菜汁，切开后鱼肉的粉红色和青绿真是完美的搭配，而且有了菠菜汁的调和，三文鱼也不会那么的咸
头餐，半块鹅肉鹅肝派。派的周围上了特制的汁水，第一口吃的时候沾点汁水就不会让外皮和中间的那层面索然无味，最里面的鹅肉和鹅肝混合着更是香浓美味，与烤的恰到好处的外皮真的是绝配。多汁的肉肉遇到酥脆饱满的面皮，那真的是味蕾的盛宴。边上再搭配一点色拉，让客人吃过头餐后不会太腻。
对于喜欢美食又想保持身材来讲，主食肯定要选择fish啦。所以我选择了Brill，一种扁扁的鱼，这鱼烤的，真的是太棒了！没有鱼皮，但是最外面一层就是略微有点脆，但是紧接着的鱼肉吃起来真的是入口即化，口感特别好。
吃完主食后，服务员先给我来了一些他家自制的马卡龙和巧克力，好精致！尤其是旁边那个巧克力豆豆，里面是果仁，但是一眼上去看很像鹅软石。
离开的时候，他们会送你一个小蛋糕，为你的舌尖盛宴画上一个完美的句号。

其它

这家餐厅装修真的很漂亮，比Gordon Ramsay那家要气派多了，尤其是那个五人桌，周围有水晶帘挂下来，好唯美！