五郎八-品尝熊本乡土马肉料理

人气：1598

概述
来到九州岛著名的熊本市，不仅有日本三大名城之一的熊本城，还有著名的马肉料理。马肉因为颜色漂亮似樱花，故而别名樱肉。以马肉为食材的马肉料理可以说是熊本乡土料理中的代表选手。据说名将加藤清正在打仗的时候不得已吃了军马，从这以后就开始有了马肉料理。但是一般观点认为，昭和30年代左右人们才开始吃马肉。说到马肉就不能不提著名的“马肉生食”料理。因为马肉不耐存、易变质失味，因此当地人认为，要趁马肉还新鲜的时候赶快吃掉，才能品尝到马肉最原始的美味。除了“马肉生食”外，还有很多原汁呈现马肉特有美味的料理，比如“炖马内脏”、“马肉饭团”等。

建议时长：1小时

地点：熊本市五郎八餐厅郷土料理五郎八

地址：860-0806、熊本県熊本市中央区花畑町12−8

小贴士（旅行信息变化较快，以下内容仅供参考！）

其它

营业时间：16:30～23:00(close)，不定休、新年休息。
TEL/096-321-8568
http://www.gorohachi.com/