名代おめん （高台寺店）-传统手制乌冬面老店
美食
乌冬面
人气：2081
概述
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗（直径4毫米～6毫米）的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉食用。凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。
omen这里的乌冬面是自制的面条用的是100％的国产小麦。美味的香气结合着国内小麦，滑，质地粘稠的特点。佐餐小菜特别丰盛也是其特色之一。在京都算是有名的老店之一了。
建议时长：1小时
地点：京都名代おめん(高台寺店) omen
地址：605-0826 京都府京都市，東山区高台寺通下河原東入ル桝屋町358
小贴士（旅行信息变化较快，以下内容仅供参考！）
注意事项
- 如果不提前预约，可能会排队稍微等一下~
- 预约网站：http://omen.co.jp/yoyaku.html
- 営業時間: 11：00～21：00（20：30LO），定休日: 11月4日（水）
口味及特色
- 吃法是：先把面放在汤里，长形盘子里的是配菜，我们所谓的菜码儿（姜丝、白萝卜丝、茄子、青椒），可以都放进去，再根据口味，自己放芝麻盐。
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