博罗食品市场，体验饕餮盛宴，伦敦食客必拜码头

其它

• 伦敦人常说：如果想买品质最好、最新鲜的食品就要到博罗市场，这里的每一个摊位都经过最严格的品质测试，连经验丰富的大厨也是这里的常客。市场里的每个商贩都是食物专家，能给你提供最好的吃法。
• 目前可以看见的市场架构依旧是1851年的样子，那个跨度巨大的顶棚则是2004年考文特花园（即科芬园）皇家歌剧院拆除重建时迁移而来。
• 博罗（Borough Market）最早作为食物市场是在1014年（或者更早的时候），当时的市场还有血淋淋的牲口档，1755年被当时的议会勒令关闭，仅一年之后，一部分南岸的居民用6000英镑买下稍微远离大路的一块4.5英亩（约18000平方米）三角形的地块重新开办市场。
• 出发之前，可试试登录官方网站: http://www.boroughmarket.org.uk/ 查阅更多及时活动及具体摊位信息。在官方博客http://blog.boroughmarket.org.uk/会有很多关于市场经营者们有趣故事。
• 博罗市场每周一到周二10:00-17:00部分市场开放，市场完全开放时间为每周三至周四10:00-17:00，每周五10:00-18:00，每周六8:00-17:00。星期六是博罗市场最繁忙的一天，如果不喜欢拥挤，请于星期五或在上午11点之前到达那里，但是有些摊位不是每天都营业。
• 其它广受欢迎的档口包括：奶酪殿堂Neal’s Yard Dairy、美味蛋糕店Konditor & Cook、天然有机植物护肤品牌Neal’s Yard Remedies。
• 乔和肖恩兄弟档口的英国传统熟食（artisan British charcuterie）、Sky Cracknell&Kai Knutsen售卖用伦敦近郊地区水果自制的高浓度果酱与蜜饯，鲍克豪斯（Backhaus Bakery）以其传统的德国素食手工酵母黑麦面包、饼干和烤乳酪闻名。
• 博罗市场有家自称为“伦敦最佳烧烤”的餐厅，他们在门外摆放了烧烤炉，即场烧烤，肉香四溢，吸引了不少人排队购买。
• 海鲜摊子卖的海鲜种类繁多，还有当场可吃的生蚝。有个摊子的生蚝格外便宜，即开即吃。而博罗市场门外有另外一家，价钱是这一家的几倍。
• 博罗市场上有不同品种的西红柿让人们选择。物美价廉的樱桃番茄是最受欢迎的。
• 博罗市场离伦敦塔桥很近，建议先到泰晤士河北岸参观伦敦塔和塔桥，然后步行从塔桥走到南岸，步行10分钟左右就到了，之后去莎士比亚环球剧院也不远。
• 伦敦本地媒体《标准晚报》（Evening Standard）连续两年将伦敦最佳市集的头衔授予博罗市场，当地政府也为这里挂上蓝牌（名人故居挂牌，审核非常严格，最古老的一块蓝牌挂在了拿破仑三世的故居前）。
• BBC美食节目《大城小厨》（ The Naked Chef）的摄影棚常驻于此，这个汇聚环球食材、在诸多伦敦客中享有盛誉的市场因此更得盛名，成为许多饕餮客去往伦敦必拜的码头。