大阪（づぼらや）河豚料理（道頓堀店）美食之旅
餐厅
人气：2379
概述
全部食材均选用从西日本各处海域捕捞的新鲜虎河豚，以精湛专业的料理方式激发出食材本身的鲜美！喷香酥脆的炸河豚、细腻滑美的河豚刺身、香气扑鼻的河豚火锅和杂烩粥等多种不同的料理方法，让舌尖的每一个味蕾都享受不同的极乐，回味无穷！本店的厨师持有河豚鱼烹饪的执照，您可以安心品尝。
建议时长：1小时
地点：大阪づぼらや河豚料理(道頓堀店) づぼらや
地址：1-6-10 Dotonbori，Chuo Ward, Osaka, Osaka Prefecture 542-0071，日本
小贴士（旅行信息变化较快，以下内容仅供参考！）
口味及特色
- 河豚寿司是本店的一大特色，弹牙口感的河豚肉和下面微酸甜的寿司米一起下肚，可品尝到两种味道和口感的融合
- 河豚食材一般分为天然河豚和养殖河豚两种，如果吃刺身（てっさ），天然河豚的肉质更紧更弹，可以点店家的【上てっさ】品尝天然虎河豚的弹牙
- 河豚白子是不可多得的珍馐，盐烧【白子の塩焼き 】只是将表面用盐粒轻煎，同时保证内部的柔嫩和鲜味
- 天妇罗吃法是比较好接受的吃法，清脆的外壳和稍有韧度的河豚肉很相配
- 河豚鱼不论是刺身、火锅还是酥炸，都非常美味。餐厅还供应各种鲜鱼刺身和天妇罗、寿司、火锅、寿喜烧等。
周边情况
- 到达方式：地下铁御堂筋线，至难波站14号出口，步行3分钟
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