舌尖上的美食之——圣淘沙名胜世界的马来美食街

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概述
漫步在马来西亚美食街，品尝马来西亚最著名的街边小贩美食——马来西亚美食街不容错过！在这里您能品尝马来半岛各地的正宗菜肴，比如吉隆坡煲仔饭、槟城福建面、巴生肉骨茶等。

建议时长：1小时 30分钟

地点：新加坡圣淘沙名胜世界马来西亚美食街 Malaysian Food Street

地址：5 Garden Ave、新加坡 099625 Garden Ave, 新加坡 099625

小贴士（旅行信息变化较快，以下内容仅供参考！）

口味及特色

亚妹福建虾面 1985年，林美妹与丈夫创立亚妹福建虾面，至今已有26年的时间，平均每天卖出200至300碗虾面。制作虾面程序繁复，首先汤底要用虾壳、猪骨和干辣椒碎熬制三小时，热腾腾的香辣清汤浇在通菜、芽菜、虾肉、烚蛋、排骨、米粉和蛋面的大碗里，立即端上去给食客。因这款美食而一举成名的林美妹女士，曾被邀请到澳门及新加坡，推广槟城美食。
禤记瓦煲鸡饭禤记瓦煲鸡饭让人垂涎三尺的秘诀在于其烹制方法，以及鸡肉醃料的秘方。在很少有人用瓦煲煮鸡饭，更少有人用炭火炉煲熟鸡饭的现今，禤记瓦煲鸡饭仍坚持保留传统烹饪方法。创办人禤美篮女士的女婿张兴龙，坚持选用煮米水的鸡汤为饭粒赋予浓郁滋味。禤记的吉隆坡店有13个炭炉，每日卖出的瓦煲鸡饭可达200煲。白米、腌好的鸡肉和腊肠一同置于瓦煲内，在炭火炉上直接煲熟，火红的炭块一并放在瓦煲上，以锁住水份并保留食材的风味，上菜前洒上秘方酱料和鸡油，香气四溢。
肉骨茶河粉滑溜顺口的河粉配上猪排骨和豆干，加入中药材以传统的巴生肉骨茶配料炮制，就成了一碗热气腾腾、芳香四溢的街头名吃。
巴生肉古茶此茶非彼茶，肉骨茶中没有茶叶，而是一道以猪肉和猪骨配合中药熬煮多个小时而成的浓汤，独特的风味扬名海外，深受各地游客喜爱。

其它

网址：http://www.rwsentosa.com/language/zh-CN/Homepage/Restaurants/AsianCuisine/MalaysianFoodStreet