没有到过维也纳 Salm Bräu 餐厅就不算吃过地道的奥地利美食

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概述
维也纳 Salm Bräu 餐厅紧邻著名景点下美景宫，是游客必经之处。它的自酿啤酒和菜式都是最具代表性的奥地利美食，也是维也纳特色餐厅里首屈一指的，最重要是物美价廉。

建议时长：2小时

地点：维也纳 Salm Bräu 餐厅 Salm Bräu - Brauerei & Restaurant

地址：Rennweg 8, 1030 Wien, 奥地利

小贴士（旅行信息变化较快，以下内容仅供参考！）

注意事项

餐厅提供啤酒外卖服务，酒瓶、酒桶、酒杯等容器都要相应付费。
用餐一般需要付小费，以消费金额的 5-10%为标准即可。
餐厅会特别推出“周日特价”、“午间菜单”、“特色菜单”、“欢乐时光”等项目，价格上相对优惠一些，可根据自己的口味选择。
可通过两种方式订位：一是电话 43-1-7995992，时间为每天 10:00- 24:00；二是在官网（www.salmbraeu.com），时间为工作日 9:00- 16:00。
作为维也纳最有名的特色餐厅，在吃饭时间经常爆满，夏天甚至半夜都食客不断，地上一层如果没有位置，可以到庭院里或地下一层就座。
营业时间为每天 11:00- 24:00，全年无休。

交通情况

乘坐有轨电车71路，在 Unteres Belvedere 站下车即到。

口味及特色

精选几款餐厅自酿啤酒：PILS（比尔森啤酒）、HELLES（淡啤酒）、MÄRZEN（三月啤酒）、Böhmisch G´mischt（波西米亚混合啤酒）、Weizen（小麦啤酒）。
其它精选菜：炸肉排，尤其是维也纳炸肉排（Wiener Schnitzel，用牛肉制成）和蓝带鸡排（Hühner Cordon Bleu，有奶酪夹心）。
个人精选菜：烤肘子（Stelze），用猪后肘烤制，趁热吃时皮脆肉嫩，搭配面丸子和生菜叶，一份可供两至三人食用。
个人必点菜：烤排骨（Spare - Ribs），有一人份和二人份的，都提供炸薯块和三种酱料搭配食用，其中大蒜酱最好吃。

周边情况

值得一提的是，这家餐厅距离中国驻奥地利大使馆（Metternichgasse 4，1030 Wien）仅有5分钟步行距离，是使馆工作人员宴请和聚会常去的地方。
Salm Bräu 餐厅位于维也纳市中心的3区，著名景点下美景宫（Untere Belvedere）旁边，是游客和美食爱好者必到之处。

其它

餐厅还推出了自己的特色纪念品，包括高尔夫球、雨伞和钥匙链等。
餐厅分别在每周二、三、四酿制三次啤酒，如果希望详细了解酿酒工艺，可以预约参加导览活动，团体参观可单独安排在周末。
Salm Bräu 餐厅拥有自己的酿酒坊，就餐时可以随时观赏几个历史悠久的、巨大的且至今仍在使用的黄铜酒桶。
餐厅所在地早年是维也纳市长的葡萄园和酒窖，1717年被皇室买下，1924年由 Salm & Co 公司收购，逐步发展成为奥地利啤酒文化的代表。